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Commentaires

Frédéri MARCELIN, il y a 1 an

Vous devez faire erreur quant à la durée de cuisson des pieds paquets, moi je fais cuire les paquets 3 heures puis j'ajoute les pieds et encore une heure, et c'est bien cuit... Peut être les faisait elle blanchir un peu 48 h avant de les cuisiner.
Merci de m'avoir lu.

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amo134, il y a 1 an

C'est magnifique. Déroutant mais il le faut, évolutif et c'est tant mieux.
PS: ma grand mère faisait cuire ses pieds paquets marseillais 48 heures.
Merci pour ces souvenirs.

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